コレクション: ギフトセット・お得なセット

与那覇食品こだわりの沖縄そばを詰め合わせた、
ご家庭用にも贈り物にも人気のセット商品です。

じっくり煮込んだソーキ肉や、製麺所こだわりの麺・だしを組み合わせ、
ご自宅でも本格的な沖縄の味をお楽しみいただけます。

お中元・お歳暮・贈答用はもちろん、
沖縄好きな方へのギフトとしてもおすすめです。

理想の一杯をつくるための麺づくり

沖縄そばの味を左右するのは、麺の食感と風味です。
与那覇食品では、コシ・のどごし・歯切れのバランスを追求し、スープと調和する麺づくりを行っています。

一杯として完成したときの美味しさを第一に考え、日々改良を重ねています。

Section 02

麺の品質を決めるのは、原料の選定と配合、そして製麺技術です。

与那覇食品では、粉の特性を見極めながら最適な配合を行い、
気温や湿度の変化に応じて加水量や温度を細かく調整しています。

生地の状態や表面の仕上がり、切り出しや熟成工程まで、
すべての工程において品質を見極め、常に安定した製品をお届けできる体制を整えています。

Section 03

与那覇食品では、食品安全マネジメントシステム
「JFS-B規格」適合証明を取得しています。

製造工程における衛生管理を徹底し、
安全で信頼できる製品を安定して供給できる体制を整えています。

飲食店様・販売店様にも安心してご利用いただけるよう、
品質と安全性の向上に日々取り組んでいます。