かつおの旨みをしっかりと引き出した、業務用の濃縮タイプ沖縄そばだし。14倍希釈で使用できるためコストパフォーマンスに優れ、約70人前まで対応可能。飲食店様はもちろん、ご家庭でもたっぷり使える大容量サイズで、本格的な沖縄そばの味わいを手軽に再現できます。
※画像はイメージです。
商品の特徴
- かつお風味のあっさりとした本格沖縄そばだし
- 14倍希釈で約70人前使用可能な高コスパ設計
- 濃縮タイプで味の調整がしやすく、安定した仕上がり
- 沖縄そばはもちろん、チャンプルーや炒め物にも応用可能
- 業務用としても安心して使える大容量ボトル
商品詳細
| 内容量 | 1,580g（約70人前） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温保存（開封後は冷蔵保存） |
| 賞味期限 | 製造日より365日 |
| 使用方法 | 14倍に希釈してご使用ください |
| 配送方法 | 常温便 |
| 製造者 | 与那覇食品 |
おすすめの使い方
本商品は沖縄そばのスープとしてはもちろん、チャンプルーや炒め物の味付けにもおすすめです。だしの旨みを活かすことで、シンプルな料理でも深みのある味わいに仕上がります。業務用としての大量調理にも対応し、安定した味づくりをサポートします。
-
金丸そばだし22g×４袋 濃縮タイプ
通常価格 ¥180通常価格 -
顆粒沖縄そばだし９g×３袋
通常価格 ¥130通常価格 -
沖縄そばだし1,580gボトル 約70人前濃縮タイプ
通常価格 ¥1,782通常価格 -
コーレーグース瓶35g
通常価格 ¥300通常価格
Section 01
理想の一杯をつくるための麺づくり
沖縄そばの味を左右するのは、麺の食感と風味です。
与那覇食品では、コシ・のどごし・歯切れのバランスを追求し、スープと調和する麺づくりを行っています。
一杯として完成したときの美味しさを第一に考え、日々改良を重ねています。
Section 02
毎日変わらない品質を届けるために
麺の品質を決めるのは、原料の選定と配合、そして製麺技術です。
与那覇食品では、粉の特性を見極めながら最適な配合を行い、
気温や湿度の変化に応じて加水量や温度を細かく調整しています。
生地の状態や表面の仕上がり、切り出しや熟成工程まで、
すべての工程において品質を見極め、常に安定した製品をお届けできる体制を整えています。
Section 03
安心して選ばれる品質基準
与那覇食品では、食品安全マネジメントシステム
「JFS-B規格」適合証明を取得しています。
製造工程における衛生管理を徹底し、
安全で信頼できる製品を安定して供給できる体制を整えています。
飲食店様・販売店様にも安心してご利用いただけるよう、
品質と安全性の向上に日々取り組んでいます。